研究：珈琲を美味しく淹れるために、一番最初に買うべき物 #珈琲 #趣味探し
「一番最初に買う珈琲グッズは、ミル」
珈琲は豆で買って、珈琲を淹れる直前に、ミルで挽く。
「とてもいい香りがしてきて、至福の時」
次に買うべきなのは、ハリオのスケール？要するに、はかり。珈琲の豆を量ったり、珈琲に注ぐお湯の量を計測する。ハリオと書いたのは、中華の安い物だと、スケールのゼログラム位置が変わってしまうので。
3個目はは、温度の設定が出来る電気ポット。口の先は、珈琲を淹れるために、細くなっていないと駄目。コレで温度が管理できるようになると、毎回、安定して、同じ珈琲を淹れることが出来る様になった。
「お試しあれ
」と言いつつ、私は、最高の珈琲を淹れたことがない。そもそも、どういう珈琲を、美味しいと思うのかさえ分からない。もっと、修行しなければ
