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躊躇してしまった

 今夜の東京はとても寒かったので、床暖房をつけようと思ったんだけど、昨日までが暖かかったせいで、躊躇してしまった。

最近、コロンビアを深煎りで飲んでいる。おねぇさんの提案で。普通の、お勧めの焙煎度よりも、酸味が少し抑えられて、甘みも出てきた気がして、おいしくなった。

今度は、もう少し深煎りにして、酸味を押さえてみよう。香りが飛んでなければ、もっとおいしいと思う。

 やっと、美味しい、かもしれない、深煎りに出会った。珈琲について、研究したくなった。本は、売るほどあるので。

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