「研究しましょう」 ブログ 日記 マガジン 小耳情報

    やりたいことを探してネットをさまよう、そんな私のブログです --- I'm here. Find me out. 我在这里 查找和
0

納豆は『旨味』に限る ☆   #おかめ納豆

おかめ納豆s
 いつも、おかめ納豆の極小粒を買ってたんだけど、いつも行くスーパーで、新しく「旨味」が売られてた。

両者のスペックはほぼ同等。違いは、「極小粒」は鰹だしで、「旨味」は昆布だし、ということ。

実際に食べてみると、「旨味」の方が、

  「納豆がとても甘く感じられて、美味しかった」

私の田舎も、鰹はほとんど使わず、昆布だしがメインだった(昆布と煮干しの組み合わせ)。鰹は、ほうれん草のおひたしに、鰹節をかけるぐらいしか使っていなかった。

0

日本通の外国人の探し方

薔薇のつぼみ
 満開の桜に続いて、色々な花が乱舞している。そんな中、薔薇のつぼみが、準備を始めてた。

 話しは変わって、何らかのメンバーの中に、外人さんがいると、

  「納豆って、食べれます?」

と聞くやからがいる。

確かに、納豆は、初心者にとってはビミョウな食べ物だ。他にも、フナ鮨とか、粕漬けとかがある。

でも、そんな飛び道具よりも、外国人の日本人化の度合いを計るのに最適な物がある。

それは、

  「ごぼう」

鳥五目ご飯、きんぴらごぼう、豚汁、等々の中に入っているゴボウの風味を味わえたら、本物の日本人だ。てか、日本人にさえ、難しいかもしれない。

どっかに外国人知り合いって、いなかったっけなぁ。聴いてみたいなぁ

該当の記事は見つかりませんでした。